O espetinho de carne com bacon é uma combinação clássica e irresistível que une a suculência de cubos selecionados de carne bovina à crocância e ao sabor defumado de fatias de bacon premium.
Prático e pronto para o fogo, o bacon envolve a carne, derretendo durante o preparo e garantindo uma umidade excepcional e um aroma espetacular.
Dicas de preparo
- Fogo médio-alto: Grelhe na brasa ou na chapa quente por 3 a 4 minutos de cada lado para dourar a carne sem queimar o bacon.
- Bacon crocante: Deixe o espetinho um minuto extra em um ponto de calor menos intenso para que o bacon atinja a crocância perfeita.
- Cuidado com o sal: Como o bacon já é naturalmente salgado, utilize menos sal de parrilla ou sal grosso ao temperar a carne. [1]
Acompanhamentos rápidos e caseiros
- Farofa de farinha de mandioca simples: A crocância neutra da farofa equilibra perfeitamente o sabor intenso e defumado do espetinho.
- Molho de alho cremoso: Traz uma cremosidade e um frescor picante que harmonizam muito bem com o bacon.
- Arroz branco com brócolis: Uma base leve, soltinha e colorida para acompanhar esse petisco robusto no almoço ou jantar.
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